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吃了这么多年毛肚,你知道它到底是什么吗?

2019-08-07  来自: 重庆市大渡口区良谊食品厂 浏览次数:61

  为什么我常吃的毛肚有黑色和黄色,有时还会是红色?毛肚其实就是牛的胃,更厉害的牛有4个胃,其中有三个胃并不分泌消化液,也叫前胃,而我吃的毛肚就是牛的三个前胃。接下来重庆毛肚批发商就来跟大家详细的讲一讲:

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曾道人一码必中特  其实大家平时吃到那些毛肚有95%以上都是干毛肚。经过泡发之后就成了端上桌的鲜毛肚。碱水泡发是目前处置毛肚最常见的方式,罕见的碱液是用食品级的碳酸钠或氢氧化钠(俗称火碱、烧碱)调配,大家不必排斥碱水泡发,这其实也是保守的工艺。而且它俩都可以用作食品加工助剂,平安性其实没问题。而黄色的毛肚,因为人们嫌弃毛肚本身黑黑的颜色,而用碱水脱模的后果。这种方式处置的效果一般,所以我看到毛肚颜色发常是发黄的如果你看到雪白的毛肚,也不必惊讶,一般是使用双氧水处理过的当然,吃起来其实也没问题。

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